Kacang Bawang Oven

Suka ngemil kacang ? tapi lagi "musuhan" sama minyak ?..ya dioven aja......
Inspirasinya dari blognya Teh Ike ( nanti coba aku link ya ) atau meluncur aja langsung ke blog beliau.

Bikin kacang bawang ini H-1 lebaran kemaren.
Badan udah gak karuan rasanya,....cuapek pol, tapi toplesku masih kosong,....huwaaaaaa,...
Beginilah tragedi para bakuler,...selalu gak dapat jatah kuker sendiri deh....

Back to resep Kacang Bawang Oven ini, ak pake ukuran kira kira saja, secara resep hasil ngintip blognya Teh Ike, nyungsep entah kemana,...hiks....

Yang mo coba silahkan ya,...

Kacang Bawang Oven
-----------------------

Bahan ;
1 kg kacang tanah kupas
Daun jeruk
Bawang 
Garam
Santan.

Caranya :

Rebus santan + bawang + garam sampai matang. Matikan kompor.
Masukkan kacang tanah kupas yang sudah dicuci bersih. sampai air santan rebus dingin
Kalo aku diinapkan 1 malam, biar bumbunya lebih berasa.

Loyang dilapisi dengan kertas roti.
Setelah dingin, tuangkan kacangkedalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
Ingat, setiap beberapa menit, kacang harus dibolak balik ya...

Cupcake for Nabila

Masih to be continue dengan BDCK Dora for Nabila kemaren.

sesuai request, mintanya cake coklat,...
Awalnya minta pake fondant, tapi karena diriku belum punya peralatannya, secara belum "bergaul erat" dengan bahan ini, akhirnya memakai buttercream saja.

Semoga berkenan ya mbak Nurul

Untuk Nabila,..panjang umur,..jadi anak solehah dan jadi penyejuk mata dan hati orang tua ya,..

BDCK FOR NABILA

The latest info sebelum lebaran,.....
mbak Nurul : mbak, jadi pesen kue ulang tahun buat Nabila lho,...diambil tanggal 25 Agustus.
basecakenya rainbow, pake topping buah buahan, biar segeeeer,....hmmm,..
Aku : siiiap bu,.....sambil tersenyum,...^_^

Persiapan bahan dimulai diantara "kepadatan" deadline kuker lebaran, langsung meluncur ke TBK yang lumanyan kumplit plit....Bereees...

The last day tutupnya toko toko TBK, mbak Nurul telpon
"mbak, aku lupa,..Nabila minta ada Dora yaa,.....
Huwaaaaaa,....gubrak...bakulnya panicmodeon,.....
Duuuh,...engkang,...mo nyari figuran dimana, TBK udah pada tutup,...seminggu pulak,..pegang jidat*
Fortunatelly,..masih ada 1 tbk deket rumah yang buka dan gak sengaja lihat si Dora di rak display,....horeeeeee,....berhasil....ketemu....jingkrak jingkrak..

Dan ini penampakannya...

Alhamdulillah, Nabila dan mbak Nurul suka,...
Makasih untuk orderannya ya,....

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1433H

Allahu Akbar,...Allahu Akbar,....berkumandang gema takbir sampai di lubuk hati,...
Selamat tinggal Ramadhan,..semoga bisa bertemu kembali di tahun depan

" Rombongan" cookies lebaran

Alhamdulillah, lebaran tahun ini, KedaiQue dapat berperan serta mengisi toples teman teman yang order untuk lebaran.
Karna begitu banyaknya, banyak yang gak bisa terdokumentasi.

Rombongan inipun ane juga lupaa orderan siapa yaaa....

yang ini punya siapa hayo ?......hehehe

 dan masih banyak lagi, yang gak sempet dpotoin, udah kadung tepaaaar

Puding Susu with Fruity

Daripada blognya bulukan gara gara asyik sama adonan kuker, diposting Puding Sutra deh,...
Duuuuh,.....kebayang lembutnya,...kebayang segernya,...kebayang,....halah...untung gak batal tuh puasanya buuuu,....
Ada yang bilang ini puding sutra, ada yang bilang puding almond,...whateverlah yang penting enyaaak,...cleguk !

Bikinnya gampang gulimpang, pake resepnya mbak Widya Hidayat
Cekidot....

Puding Sutra

Bahan :

1 kaleng Susu kental manis putih

6 kaleng air (pakai kaleng bekas susunya untuk ukuran air)

1 bungkus agar-agar putih

1/2 sendok teh vanili bubuk

Perbandingan air dan susu 1:6

Cara membuat :

Aduk semua bahan puding jadi satu sampai betul-betul rata baru masak diatas api sampai mendidih

Setelah mendidih, tuang diatas wadah tahan panas, tunggu sampai beku.

Puding ini lebih seger kalo disiram sama syrup squash mangga,....tambah mantep cuy,......

Lagi-lagi,....gambarnya menyusul deh,...tunggu moment nyante,...

Puding Tape Ketan Hijau

Panas panas begini kayaknya enak tuh bikin yang seger seger,....
Kebetulan dapat "jatah" dari ibu mertua yang lagi bikin tape ketan hijau.
Duuuh, ngebayangin bedug buka langsung nyamber nih puding,...sambil pegangin perut...halah ^_^

Ada yang mau ? hayuklah disiapin bahannya. Resepnya ngintip dari blognya mbak Shirley Theresia.
Ijin share di sini ya mbak,..

Puding Tape Ketan Hijau

Bahan:2 bungkus  Agar2 warna putih
250 gram  Gula pasir
750 ml  Santan kental instan (Kara atau Sun Kara)
1100 ml  Air biasa
5 sdm  Pasta pandan
250 gram  Tape ketan ijo, tiriskan, bagi dua bagian (1 untuk dasar puding, 1 untuk garnish)

Cara Membuat:
1) Campur dan aduk2 agar2 dengan air, santan, gula, garam  masak di atas api kecil hingga bergolak. Jika suka, bisa dibubuhi daun pandan yang sudah dicuci bersih dan diikat simpul (buang daun pandan setelah cairan puding matang dan bergolak).
2) Bagi dua sisa cairan puding, satu bagian biarkan putih, satu bagian lagi diberi pasta pandan. Tunggu sampai cairan puding sudah tidak beruap barulah kemudian diberi pasta pandan. Jika tidak aromanya akan berkurang.
4) Tuang cairan puding warna putih ke cetakan, tunggu sampai muncul lapisan agak kaku di permukaannya baru ditimpa dengan cairan puding warna hijau. Lakukan berulang kali hingga cetakan 3/4 penuh dan puding habis.
Catatan: jika puding beku di panci, tambahkan 2-3 sdm air putih lalu panaskan kembali di atas api -- cukup asal hangat dan mencair saja.
5) Hias dengan sisa tape ketan ijo dan potongan daun pandan.
Gambarnya menyusul ya teman,...edisi rempong ma orderan cookies lebaran,...^_^