Assalamualaikum,.....
Tik...tik...tik... bunyi hujan di atas genting,...airnya turun tidak terhingga,..cobalah tengok, pohon dan ranting,...pohon dan kebun basah semua,......
Hihihi......maaf yaa,...suaranya sumbang ,....
Sekarang memang lagi musim penghujan,...
Kalo musim hujan gini, bawaanya pengen ngemil,.....
Alhamdulillah, dapat kiriman buah sukun,...tapi sayangnya aku tuh lupaa,...
Karna buah sukunnya terlalu matang, gak mungkin banget kalo mo di goreng.
Padahal sukun ini jenis yang super, berasa pulen, kuning,...enak deh pokoknya.
Duuh, sayang ya kalo di buang,..
Akhirnya googling, enaknya di apain ya,..hmmm,..ternyata banyak juga olahan dari buah sukun.
Dari yang di buat kolak, di goreng, kroket sukun, sebagai bahan tambahan cake juga bisa.
Dari beberapa, paling gampang ya di kolak aja,...hihihi,....dasar pemalas...
Oiya,...penasaran nih,..sebetulnya buah sukun itu ada manfaatnya gak sih,...
Ternyata manfaatnya juga lumanyan banyak :
Kaya Kandungan Serat
Bagi para pengidap diabetes buah sukun sangat bemanfaat
karena kandungan seratnya yang dapat mengurangi penyerapan gula oleh tubuh.
Menurut penelitian menunjukan bahwa bila kita mengkonsumsi buah sukun secara
rutin dapat mengurangi resiko diabetes dan kadar gula dalam darah dapat
terkontrol.
Kenyang Lebih Lama
Buah sukun sering dijadikan makanan pengganti nasi
pada saat seseorang menjalani diet karena buah ini tanpa meningkatkan asupan
kalori dapat memberikan rasa kenyang yang tahan lama. Sehingga seseorang merasa
aktif dan energik saat mengkonsumsinya.
Sumber omega 6 dan omega 3
Menurut para ahli bahwa memakan buah sukun dapat
membantu anak yang sedang tumbuh dalam perkembangan dan membantu pertumbuhan
otak besar mereka karena kandungan asam lemak omega 3 di dalam buah sukun.
Ditambah lagi adanya sepasang asam lemak esensial ini juga baik untuk kesehatan
jantung.
Mengatasi Susah Buang Air Besar
Kadar serat yang tinggi pada buah sukun dapat berperan
dalam melancarkan buang air besar dengan cara rutin mengkonsumsi nya. Selain
itu juga dapat mengeluarkan racun dari usus.
Diet Sehat
Untuk orang yang menderita obesitas, buah sukun merupakan
pilihan yang tepat. Mempunyai jumlah serat yang tinggi dan lebih sedikit kalori
sangat ideal untuk dimasukan ke dalam daftar menu diet Anda.
Menjaga Kecantikan Kulit
Adanya kandungan omega 3 dan omega 6 dalam buah sukun
sangat bagus untuk kecantikan kulit.
Selain itu buah sukun juga kaya dengan kandungan vitamin C yang juga bagus untuk kesehatan
kulit.
Sumber Antioksidan
Mengkonsumsi buah sukun secara teratur akan membuat
kulit sehat baik luar maupun dalam. Menurut penelitian terbaru ditemukan
antioksidan dalam buah sukun yang baik untuk mencegah terjadinya infeksi kulit.
Dengan memakan buah sukun secara wajar seseorang akan mendapatkan kulit yang
halus dan bersinar.
Menjaga Kesehatan Rambut
Adanya kandungan asam lemak omega 6 pada buah sukun
sangat bermanfaat bagi kesehatan folikel rambut. Hasil yang didapatkan rambut
tidak mudah rontok, sehat dan menguatkan akar rambut serta mencegah kebotakan.
Malahan manfaat buah sukun mampu mengusir timbulnya ketombe pada rambut.
Subhanallah,..ternyata Allah itu menciptakan ciptaanNya disertai manfaat.
Balik ke resep, gampang kok, sama seperti kalau kita bikin kolak pisang, kolak ubi..
KOLAK SUKUN
Bahan :
Buah Sukun, kupas dan cuci bersih.
Gula Jawa
Daun pandan
Santan encer
Sejumput garam
Air
Cara :
Rebus Gula jawa, Air, daun pandan.
Setelah mendidih, masukkan buah sukun.
Masukkan santan.
Masak sampai matang.
Mudah kan,.....
Happy cooking,
