KOLAK SUKUN

Assalamualaikum,.....

Tik...tik...tik... bunyi hujan di atas genting,...airnya turun tidak terhingga,..cobalah tengok, pohon dan ranting,...pohon dan kebun basah semua,......
Hihihi......maaf yaa,...suaranya sumbang ,....
Sekarang memang lagi musim penghujan,...
Kalo musim hujan gini, bawaanya pengen ngemil,.....

Alhamdulillah, dapat kiriman buah sukun,...tapi sayangnya aku tuh lupaa,...
Karna buah sukunnya terlalu matang, gak mungkin banget kalo mo di goreng.
Padahal sukun ini jenis yang super, berasa pulen, kuning,...enak deh pokoknya.
Duuh, sayang ya kalo di buang,..
Akhirnya googling, enaknya di apain ya,..hmmm,..ternyata banyak juga olahan dari buah sukun.
Dari yang di buat kolak, di goreng, kroket sukun, sebagai bahan tambahan cake juga bisa.
Dari beberapa, paling gampang ya di kolak aja,...hihihi,....dasar pemalas...

Oiya,...penasaran nih,..sebetulnya buah sukun itu ada manfaatnya gak sih,...
Ternyata manfaatnya juga lumanyan banyak :

Kaya Kandungan Serat

Bagi para pengidap diabetes buah sukun sangat bemanfaat karena kandungan seratnya yang dapat mengurangi penyerapan gula oleh tubuh. Menurut penelitian menunjukan bahwa bila kita mengkonsumsi buah sukun secara rutin dapat mengurangi resiko diabetes dan kadar gula dalam darah dapat terkontrol.

Kenyang Lebih Lama

Buah sukun sering dijadikan makanan pengganti nasi pada saat seseorang menjalani diet karena buah ini tanpa meningkatkan asupan kalori dapat memberikan rasa kenyang yang tahan lama. Sehingga seseorang merasa aktif dan energik saat mengkonsumsinya.

Sumber omega 6 dan omega 3

Menurut para ahli bahwa memakan buah sukun dapat membantu anak yang sedang tumbuh dalam perkembangan dan membantu pertumbuhan otak besar mereka karena kandungan asam lemak omega 3 di dalam buah sukun. Ditambah lagi adanya sepasang asam lemak esensial ini juga baik untuk kesehatan jantung. 

Mengatasi Susah Buang Air Besar

Kadar serat yang tinggi pada buah sukun dapat berperan dalam melancarkan buang air besar dengan cara rutin mengkonsumsi nya. Selain itu juga dapat mengeluarkan racun dari usus.

Diet Sehat

Untuk orang yang menderita obesitas, buah sukun merupakan pilihan yang tepat. Mempunyai jumlah serat yang tinggi dan lebih sedikit kalori sangat ideal untuk dimasukan ke dalam daftar menu diet Anda.

Menjaga Kecantikan Kulit

Adanya kandungan omega 3 dan omega 6 dalam buah sukun sangat bagus untuk kecantikan kulit.  Selain itu buah sukun juga kaya dengan kandungan  vitamin C yang juga bagus untuk kesehatan kulit.

Sumber Antioksidan

Mengkonsumsi buah sukun secara teratur akan membuat kulit sehat baik luar maupun dalam. Menurut penelitian terbaru ditemukan antioksidan dalam buah sukun yang baik untuk mencegah terjadinya infeksi kulit. Dengan memakan buah sukun secara wajar seseorang akan mendapatkan kulit yang halus dan bersinar.

Menjaga Kesehatan Rambut

Adanya kandungan asam lemak omega 6 pada buah sukun sangat bermanfaat bagi kesehatan folikel rambut. Hasil yang didapatkan rambut tidak mudah rontok, sehat dan menguatkan akar rambut serta mencegah kebotakan. Malahan manfaat buah sukun mampu mengusir timbulnya ketombe pada rambut. 

Subhanallah,..ternyata Allah itu menciptakan ciptaanNya disertai manfaat.

Balik ke resep, gampang kok, sama seperti kalau kita bikin kolak pisang, kolak ubi..

KOLAK SUKUN

Bahan :

Buah Sukun, kupas dan cuci bersih.

Gula Jawa

Daun pandan

Santan encer

Sejumput garam

Air

Cara :

Rebus Gula jawa, Air, daun pandan.

Setelah mendidih, masukkan buah sukun.

Masukkan santan.

Masak sampai matang.

Mudah kan,.....

Happy cooking,