GRANOLA AGAIN,.....#ketagihan

Assalamualaikum,....

Ceritanya lagi pengen updated massal.
Tapi kok yaa,...udah malam,...hihihi...#ngantuuuuk euy.

Masukkin poto dulu aja deh...
Dongengnya menyusul yaaa,...#doa 'in gak males...

Granola lagi ?........
Hayaaah...kebiasaaan, kalo lagi seneng,.....semua resep dengan link yang sama bakal di cobain.
Ngiler, ternyata banyak resep Granola..
Kalo sehat, kenapa enggak ?...hehehe...

Masih pake resep di sini http://dapurkedaique.blogspot.co.id/2016/05/granolai-made-it-yeaaah.html, tapi diutak atik dengan takaran yang berbeda.

Upddate resepnya menyusul yaaa,...
Mo bobok cantik dulu,....

Night guys,......
Sleep tight,......

Happy Baking

GRANOLA......I made it !! yeaaah.......

Assalamualaikum,.....

Haaaaaiiii,.....pada kangen ma akuh gak sich ?......issssh,....berasa hartis yaaa  bu ?...hihihi...#gak papa kalo mo dilempar permata 24K....#nyengir

Ini blog kayak rumah tanpa tuan deh,...lamaaaaa gak ditengokin, gak diupdate,...gak di apa apain,..
Maap yaa,...yang punya blog lagi sok sibuk sama kerjaan kantor,...#nasib staff lagi nguli
Saking sok sibuk itu, ngebaking, nge shoot, ngeblog kudu disingkirin jauh jauh dulu deh.....

Sebenarnya, tetiba pengen ngebaking itu, membuat saya lumanyan deg degan juga lho.
Antara keinginan nimbang bahan dan nimbang berat badan itu berbanding lurus,......
Sueeeeeer,....gak pengen endut lagiiiiiiii,.....hiks......beneran tobat deh.....( hmmm, tobat mah singkatan soto babat,...eaaaaaa.... )

Tapiiiii,...apa daya, hasrat ngebaking lagi hot hotnya inih,.....bakal susah dibendung.
Sama kayak jaman bahula ( halaaaaah,...kayak udah bertahun lampau ajah ), saking gak kuat nahan nyobain resep, nguplek di dapur jam 1 malem di jabani juga,...hihihi...sekarang mah mending bobok cantik aja deh.....

Akhirnya, untuk melampiaskan hasrat dan semangat ngebake yang lagi berkobar,... wing....wing...wing.....goggling lah mencari snack yang sehat atau lebih tepatnya lebih sehat.

Finally,...Got it !!!!
Kata kata the Power of Food,...The healthy snacking,...snack yang sehat,...cemilan tinggi serat, bener bener bikin saya penasaran.
What's is it ?......yeaaaaah,.....The GRANOLA...

Apa sih Granola itu ?
Granola adalah snack atau breakfast dari Amerika Utara.
Snack yang tinggi serat karena kandungan dari oatmeal, dan kacang kacangan.
Tapi,..embel embel sehat pun kudu bener bener kita lihat komposisinya juga yaa,...
Alih alih pengen nyemil snack sehat, tapi ternyata High Calori....oh noooooooo.......
Jadi tetep aja,....keynotenya adalah ...Jangan berlebihan...
Lagian 1 potong aja udah bikin kita awet kenyang lho,....

Okeeey,..bahan ready,...teruuuus ? ya let's do it lah,......

Granola Bars

Resep diadaptasikan  dari web  King Arthur Flour - Chewy Granola Bars 
loyang 20 x 20 cm. atau 22 x 22 untuk hasil yang lebih tipis
 
Bahan:

- 130 gram oatmeal instan
- 30 gram tepung oatmeal (oatmeal diblender )
- 300 gram campuran kacang-kacangan, biji-bijian dan buah kering (saya menggunakan biji bunga matahari, biji labu, cranberry kering dan kismis ( cranberry dan kismis, dipotong lebih kecil lagi )
- 70 gram selai kacang (peanut butter)
- 80 gram minyak zaitun atau minyak goreng atau mentega/margarine cair ( saya menggunakan coconut oil )
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml madu
- 2 sendok makan gula pasir ( saya menggunakan palm sugar )
- 1 sendok makan air 

Cara membuat:
Siapkan oven, panaskan di suhu 160'C. Siapkan  loyang  dengan ukuran 20 x 20 cm.
Alasi loyang dengan kertas minyak dan oles bagian sisi-sisinya dengan mentega. Sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan oatmeal, tepung oatmeal, campuran buah kering dan biji-bijian atau kacang jika ada, aduk rata. Sisihkan.

Dalam mangkuk lain, masukkan minyak zaitun, selai kacang, madu, gula, garam dan air, aduk rata.
Tuangkan larutantadi  ke atas bahan kering, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Tuangkan  adonan ke loyang. Ratakan dan tekan-tekan adonan hingga menjadi sangat padat. Panggang selama 25 - 30 menit atau hingga permukaan granola bars mulai berwarna kecoklatan. 
Keluarkan dan dinginkan. 
Masukkan granola bars ke dalam kulkas selama semalam agar kue benar-benar keras dan mudah dipotong. 

Voillaaa,...... I already made it,......

My testi,....buat lidah saya masih agak kemanisan, mungkin karna ada sumbangan manis dari cranberry dan kismisnya. Jadi next, gulanya mungkin memakai 1 sdm saja. 
Tapi yang lain bilang mah manisnya udah cukup.....apa karna saya udah manis yaaaa,.....#tik tok tik tok...

Hmmmm,....abaikan kacamata yang nangkring di atas buku itu,...
Itu kacamata emak saya,...hihihi,...kupinjam buat action in this shoot only....
Si emak cuman bisa geleng2 pala barbie lihat ulah anaknya,....
"oalah nduk,...nyebut to yoo,...." mungkin begitu batin beliau

Happy Baking,.....

Muffin Tape Oatmeal

Assalamualaikum,

Taqobbal minna wa minkum

Taqobbal ya Karim wa kullu amin wa antum bi khoir

Mohon maaf lahir batin...

 

duuuuh,..maaf ya temans, telat nich ngucapin maaf lahir batin.

Tapi dari pada enggak sama sekali mending telat khan yaaa,.....ngeles*

Menepati janji buat ngupdate blog, takutnya tambah bulukan, sekarang mulai dicicil deh,...

Doa'in yaa semoga internetnya gak ngajak " berantem", kayak ini nih, pas mo posting oatmeal tape, ada aja gangguannya. 
Dari mulai males (bawaan orok mah ini..), inetnya yang bikin erosi, trus  pas lagi semangat 45', tahu tahu listrik mati.
Hadeeeeeeuh,.........

Balik lagi di judul atas, muffin ini dibuat udah lama,..dijadiin takjil hari- puasa kemaren.

Cari resep yang super mudah aja  ( yaa iyalah, kalo muffin kan emang cuman dicampur, diublek ublek sebentar, panggang ). Resep dimodif sedikit, karena pengen menghabiskan persediaan oatmeal.
Jadi sebagian tepung disubtitute pakai oatmeal.

gak usah pake cerita panjang lebar ya gaeees,..segera eksekusi aja kalo bahannya udah kumplit, kalo belum ya beli dulu deh,..kalo males ya pesen deh ke eikeh,.....halaaaaaah modus..modus...modus..

Muffin Tape Oatmeal

 Source : Ibu Sisca Soewitomo

Modif by me

Bahan :
- 150 gr margarine ( me : 100 gr margarine, 50 gr butter )

- 100 ml susu cair
- 3 butir telur
- 150 gr gula pasir (me  135 gr gr palm sugar )

 - 250 gr tepung terigu  (me : 200 gr oatmeal, diepung blender + 50 gr tepung terigu )
- 1 sdt baking powder (me : pake 1/2 sdt)
- 1 sdt soda kue (me : skip )
- 200 gr tape singkong, buang sumbunya dan haluskan

Toping, sesuai selera masing masing

Cara membuat :

1. Siapkan loyang muffin yang dialasi paper cup
2. Panaskan oven 200 C.
3. Panaskan margarin dan susu asal meleleh saja jangan sampai mendidih.
4. Kocok telur bersama gula pasir hingga gula larut tapi tidak berbuih banyak, bisa menggunakan whisk aja) Masukkan oatmeal,tepung terigu, baking powder , dan diayak. Aduk rata. Masukkan margarin dan susu.Tambahkan tape, aduk rata.
5. Tuang adonan dalam loyang muffin atau paper cup, taburi keju parut. Panggang selama 30 menit atau sampai matang kekuningan
6. Angkat, sajikan.

Review rasa ?.. enak, khas muffin yaa, berat tapi gak seret dan pastinya mengenyangkan.

Duuuh, jadi pengen bikin lagiih,..hiks..

Yuuk dicoba yaa gaeees,..

Happy Baking...

Ayu

BANANA BREAD OATMEAL

Assalamualaikum,.....

Yeeeeaaah,...akhirnya posting lagi setelah "Princess" beberapa bulan belakangan ini sleeping beauty,..^_^ *nyengir
Pasti pada kangeeen kan ?.....#siap siap ditimpuk berlian

Selepas lebaran tahun kemaren, entah mengapa saya nich bener bener mengalami baking blue yang luar binasa,..maksudnya gak kepengen ngulik ngulik resep apalah apalah gitu,...
Kalo yang buat orderan mah, jalan terus dooong,......#matre

Tapi sejujurnya, saat itu dan sampe detik ini juga sich  lagi proses "sadar " dan " menyadari" kalo body tuch udah gak seimbang ( baca: melebar,....#senyum kecut ), gara gara semua resep maunya dicoba. Mana trend perkuehan itu cepat sekali berganti ganti,...hiks
Nah gegara body yang " aduhai bohay" itulah jadi jaraaaaaaang banget nguplek bikin cemil cemil gitu, gantinya lagi getol  bikin macem macem smoothie gitu,...( next time, bakal diposting deeeh,....cooming soon )
Dan imbasnya blog jadi "terkapar" lama gak ditengokin, bahkan nyariiiiiiis lupa user ID dan password juga,....hiyaaaaaaaa*

Suatu hari ..(halah kayak dongeng aja ),..hasrat ngebaking itu mendadak kambuh.
Diawali bikin Zuppa soup, trus sekarang kangen sama cake yang beraroma pisang, secara pisang tuch buah paporit. 
Akhirnya diniatin bikin ini, tapi menggunakan oatmeal, biar berasa sehat dan gak berasa  berdosa besar gitu,.....kedip kedip*...#alesan pingin ngemil

Bikin Cake pisang versi sponge cake udah pernah,..Banana Bread pake resepnya Joy of Baking pernah,..pake resep mbak Yulyan yang pake yogurt pernah,...trus resep ala mbak R, pernah...(alamak yg ini juga belum diposting,....hadeeeeeuuuh*), nah yang sekarang pake resepnya mbak Yulyan lagi yang diposting ulang sama mbak Nina, menggunakan kombinasi tepung dan oatmeal., hanya saja saya sedikit merubah resepnya,...dan rasanya,....enaaaak,..manisnya pas,..buat saya yaaa,..yang emang gak suka manis yg ngiung, secara udah manis,......#ngoook

Yang pengen mencoba,.yuuuk ini resepnya

BANANA BREAD OATMEAL

Bahan
200 gr Tepung serbaguna ( saya 150 gr )
100 gr oatmeal, diblender ( saya 150 gr )
3 buah pisang Ambon       ( kayaknya kalo dibikin 4, bakal lebih moist,next mo bikin lagi ..)
1/2sdt Baking Powder       ( saya gak pake )
1/4 sdt Baking Soda           ( saya gak pake  )
1 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt garam
100 gr gula pasir                 ( saya pake gula aren )
2 butir telur
125 ml minyak goreng

Toping ala saya : almond slice dan kacang Flaxseed.

Cara :
Lumatkan  pisang, masukkan telur, gula, garam, kayu manis dan minyak. Aduk rata.
Dalam wadah lain, campur tepung segitiga dan oatmeal ( dan BP & BS kalo menggunakan ).
Tuang ke dalam adonan pisang tadi, aduk rata, jangan terlalu lama yaa,..
Tuang kedalam loyang yang sudah lapisi kertas roti atau loyang dioles margarine taburi sedikit tepung.
Taburi toping
Oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 45 menit atau sampai matang.

Simple buangeeeeet kan,....

Yuk, siapa mau ? iris sendiri yaaa,..

Happy Baking
Ayu