Klapetaart & Bolu Gulung Abon

Untuk kedua kalinya teman SMPku ini memesan snack untuk memeriahkan arisan rutin EXPERO ( ex SMP loro,..maksudnya SMP 2 ).

Arisan ini rutin dilaksanakan 2 bulan sekali, yang maksud awalnya adalah ajang silaturahmi para mantan SMP 2 Semarang.

Kalo bulan Februari kemaren saya membuatkan macaroni schotel dan cake tape, kali ini saya membuat klapetaart dan Bolu gulung Abon.

Gak banyak prakata ya men temen,..pokoknya Barakallah untuk temanku ini ( tetep gak mau disebutin namanya ),...

 

Bolu Gulung Abon

Berhubung suami sedang pasca pemulihan operasi pengambilan pen di bahunya minggu lalu,..dengan terpaksa long holiday stay at home saja,...

....sigh*...karna saya adalah istri yang tidak banyak menuntut,...hihihi..wokeylah libur panjangnya diisi dengan orderan ( Alhamdulillah,...) dan "merontokkan" resep resep yang sudah lama di bookmark.

Jatuh cinta pada pandangan pertama sama Bolu Gulung Abonnya mbak Ricke, selain Floss Chicken Bun,...eh salah,...gak cuman ini,...kayaknya semua resep bunda cantik ini, cocok dengan lidahku.
Top markotop deh,...

Makasih ya mbak untuk sharenya,...barakallah untukmu ^_^

Ada sedikit "kecelakaan', saat membuat tadi,..abon yang sudah disiapkan, ternyata pada saat mo dieksekusi, abonnya tinggal sedikit, dicemilin the krucil,...hiks. Mau keluar, kok wolesss,...panaaas banget bok,...
Biarlah kafilah berlalu,..nyalakan oven,....ting*


"Kegagalan" kedua adalah kulitnya kurang coklat,..jadinya ada yang lengket di kertas roti saat digulung.
Mungkin nunggu 1 detik lagi yaa,...haah*.
Gak papa deh,..bisa jadi pelajaran untuk kedepannya.

Resep....resep mana ?....ngobrol mulu,...hihihi...
Resep asli dibawah ini  menghasilkan 2 loyang ukuran 28 x 28 yaa,., sedangkan saya bikin 1/2 resep dengan menggunakan loyang 26 x 26

BOLU GULUNG ABON
---------------------------

Bahan :
6 butir telur utuh
6 butir kuning telur
80 - 100 gr gula pasir
1 sdm SP
1 sdm air putih
100 gr tepung protein sedang
20 gr susu bubuk
1/4 sdt BP
100 gr margarine + 30 gr butter, lelehkan 

Topping :
Daun bawang, potong tipis
Cabe merah, buang isinya, iris tipis

Bahan Isi : ----> kalo yang ini tadi saya gak ukur,..disesuaikan kebutuhan saja.
50 gr Mayones
1 sdm susu kental manis
Abon secukupnya

Cara :
Panaskan oven dengan temperature 200  derajat celcius.
Campur Tepung Terigu, susu bubuk, BP. Ayak dan sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, SP dan air putih sampai putih berjejak.
Masukkan campuran tepung. Aduk rata.
Tuang margarine leleh, dan aduk balik, sampai homogen.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarine dan dialasi kertas roti.
Taburi dengan daun bawang dan cabe yang sudah  diiris tipis
Oven kurang lebih 15- 20 menit,.( tergantung oven masing masing yaa,....
Setelah matang, balik roll cakenya, olesinya dengan bahan olesan dan beri abon, kemudian gulung.
Biarkan sesaat kemudian potong dan sajikan.

Cake ini sudah ditunggu "customer teercinta ", jadi buru buru dipoto dan disantap,...gak tega lihat mata mata melas pengen cepet incip,...hihihi,...

BDCK untuk Raditya

BDCK for Arfi

Cake for Asti

 

 

Puding Lapis Strawberry Jeruk

Dinginkan hari kita dengan segelas puding,......halaah*

Kali pertama berpartisipasi di group MasBar Yuuk ( Masak Bareng Yuuk...).
Selama ini hanya silent reader saja,...dan sekarang pengen ikutan di event Puding

Adakah yang tidak suka puding ?...waah kayaknya rugi deh kalo gak suka puding,...duuuh segeernya itu lho,.
Apalagi kalo musim lagi panas panas seperti sekarang ini,....

Puding yang saya buat inspirasinya dari Tabloid Saji, judulnya Puding Strawberry Mangga.
Berhubung musim mangganya sudah lewat dan diganti musim Duku ( eeeh, kayaknya belum ada puding duku yaa ?....hihihi ), untuk puding kuningnya saya ganti pake Nutrisari,....kecut kecut segeeer,...

Resepnya juga saya modif sesuai selera dan sesuai bahan yang ada di rumah.

 

PUDING LAPIS STRAWBERRY JERUK

BAHAN :

PUDING I

200 gr Strawberry, dipotong potong

600 ml air

75 gr gula pasir

1 bungkus agar agar bubuk warna putih

5 sdm susu kental manis

PUDING II

600 ml air

1 bungkus agar agar bubuk warna putih

1/2 bungkus jeli rasa jeruk

65 gr gula pasir

2 sachet Nutrisari 

2 sdm susu kental manis

Cara Membuat :

1. Tata Strawberry didalam gelas kecil / atau cetakan puding.  

    Sisihkan

2. PUDING I : rebus air, agar agar dan gula pasir sambil diaduk 

    sampai mendidih. Ambil 1/4 bagian adonan, tuang diatas  

    strawberry hingga 1/4 tinggi gelas. Biarkan 1/2 beku.
    Sisa adonan, tambahkan susu kental manis. Aduk rata.

    Tuang adonan puding susu diatas puding bening strawberry  

    hingga 1/2 tinggi gelas. Biarkan sampai setengah beku.

3. PUDING II, rebus air, agar agar, jeli dan gula pasir sampai 

    mendidih. Tambahkan Nutrisari dan 2 sdm susu kental manis. 

    Aduk rata

4. Tuang di atas puding susu. Biarkan sampai beku.

5. Simpan dilemari es, dan dinikmati dingin dingin,.....hhhhhmmmm

Arem arem mie

Salah satu alternative menu sarapan yang lumanyan mengenyangkan

Saya dan mas suami adalah termasuk orang yang gak bisa sarapan dengan yang namanya nasi.
Paling roti, cake, atau apalah cemilan cemilan sekedarnya plus teh anget.
Sarapan dengan nasi rasanya tuh nyesek banget,...hihihi.....

Nah, kali ini pengen bikin arem arem dari mie, trus isiannya pake sambel goreng kentang dicampurin potongan bakso kecil kecil.
Lha ini karbo ketemu karbo juga,..gak papalah sekali sekali,...hehehe.....menghibur diri*
Untuk resep sambal goreng kentangnya, aku gak pake ukuran pasti ya,..asal cemplang cemplung saja

AREM AREM MIE

BAHAN AREM AREM :
200 gr mie telur, rebus aldente, tiriskan
400 ml santan ( saya menggunakan 1 sachet santan instan uk 65 gr + 285 ml air putih )
4 siung bawang putih, dihaluskan
1 lembar daun salam
garam secukupnya
sejumput gula pasir
1 butir telur

BAHAN ISIAN :
2 butir Kentang, potong dadu kecil
Udang, kupas bersih
Bakso, dipotong dadu kecil
Kemiri
Bawang Merah
Bawang putih
Cabe Merah 
Daun salam
Laos, dikeprek
sereh
Garam secukupnya
Sejumput gula pasir
Santan secukupnya
Minyak untuk menumis

CARA :
Bahan isian : Bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah ditumbuk halus.
Panaskan wajan, tuang minyak goreng kemudian tumis bahan halus diatas.
Masukkan udang, lalu kentang dan bakso. Aduk rata.
Tuang santan, garam dan gula pasir sedikit.
Masukkan daun salam, laos dan sereh
Masak sampai airnya menyusut.
Jangan lupa tes rasa yaaa,....

Bahan Arem arem : Rebus santan, bawang halus, daun salam, garam,dan gula sampai matang.
Masukkan mie telur. Aduk rata, dan jangan lupa tes rasa sesuai selera.
Sisihkan sejenak, kemudian masukkan telur. Aduk rata.

Penyelesaian :
Siapkan daun pisang.
Tata adona mie, beri isian, lalu gulung.
Sematkan dengan lidi
Kukus selama 30 menit.

Selamat mencoba yaaa,....