Tongkol bumbu Sarden Homemade

Beneran nich posting cooking ?...

Iyaa nich,..efek mulai boring dengan menu catering rumahan yang biasa saya pake, jadi "terpaksa" harus menambah jadwal "rempong" di pagi hari.

Anak anak sudah mulai mengeluh dengan menu yang 1 minggu, bisa dapat sayur yang sama,....hadeeeh...
Kalo suami sich gak komplen, tapi berujung nguplek bikin mie instan lah,...bikin nasgor lah,...hihihihi...

Kali ini bikin Tongkol yang dibumbu kayak sarden kalengan, tapi ini homemade lho yaaa,....
Ada kesalahpaham di masyarakat kita, bahwa sarden itu semacam bumbu, padahal sarden itu jenis ikan.
Whateverlah yaa,...yang penting kita variasikan ikan dengan bumbu versi kalengan ituuuh,.....

Masih menggunakan bumbu yang disini, dan masih juga ala cemplang cemplung,
Jadi dikira kira saya ya teman,...
Saya hanya menggganti ikan dari bandeng menjadi tongkol.

Selamat mencoba,....

 

Happy cooking

Snack Dos untuk pengajian

Assalamualaikum,....

Alhamdulillah, akhirnya mendapat giliran pengajian rutin di area sekitar rumah.
Jadwal rutin setiap hari kamis malam Jumat, terpaksa harus diundurkan ke hari Sabtu malam minggu, berhubung tuan rumahnya ( baca : saya ), masih nguplek di kantor.

Naah, enaknya tuan rumah yang merangkap bakul kue itu,..yaa snacknya bikin sendiri deh,..
Capeeek ?...iyaaa,..soalnya order sendiri, bikin sendiri,...gak dapat duit,...hihihihi....
Tapi senengnya, saya bisa mengutak atik variasi isian snack dos.

Kepo gak sich isian snack dos saya ?......halaaaah,...
Ini nih teman snack dos saya,.....
1. Bolu kukus

2. Prol Tape

3. Puding telur ceplok

4. Arem arem.


Rasanya ?.....enaaaak dooong,..hehehehe...

Yang gak mau repot, untuk area Semarang, boleh kok order ke Kedai Que,..di 08164890966 yaaa,...catet,...hehehehe....

Cream Cheese Brownies

Brownies itu gak ada matinya,..sumpeeeeh,..saya juga suka pake banget,..eaaaa, sapa yang nanya buuu,...

Nah, beberapa bulan terakhir ini, di group, berseliweran aneka brownies.
Ada brownies 1/2 kg ala teh Nicke, trus ada alunan sungai coklat.
Yang versi teh Nicke, udah saya cobain, tapi sayangnya teksturnya "ngecake", bukan "ngebantet".
Khasnya  brownies itu kan emang bantat. Sedangkan versi alunan sungai belum sempat dibuat, selalu lupa beli chocochips sich,....^_^

Karna kebetulan lagi punya cream cheese, dan takut kena due date alias expired, akhirnya dibuat menjadi  Cream Cheese Brownies.
Pernah bikin menggunakan resep mbak Vin Wong, nah yang ini menggunakan resep Martha Stewart yang ditulis ulang oleh mbak Ricke.

Terus terang, saya cocok banget dengan resep ini,...supeeer nyoklat deeh...
Sedangkan cream cheese, saya bikin kombinasi resep mbak Vin dan mbak Ricke
Yang coklat lover,...yuuuk bikin...

CHEESE CREAM BROWNIES

BAHAN CHEESE
113 gr cheese cream ---> saya 120 gr
  15 gr gula halus
   1 butir kuning telur --. saya 1 butir telur utuh

Cara :
Campur bahan diatas menjadi 1, sisihkan

BAHAN BROWNIES
120 gr butter
250 gr gula pasir castor ----> saya 225 gr saja
1/2 sdt garam
225 gr DCC, cincang
130 gr tepung segitiga
30 gr coklat bubuk
3 butir telur

Cara :
Lelehkan DCC yang dicincang dengan cara steam
Setelah cair, masukkan butter. Aduk rata.
Masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata
Masukkan telur, aduk rata.
Masukkan tepung dan coklat bubuk yang sudah dicampur dan diayak.
Aduk rata.
Tuang adonan ke loyang.
Kemudian tuang adonan cream cheese diatasnya.
Dengan bantuan garpu atau supit untuk membentuk corak marble.
Oven dengan suhu 170 derajat celcius sampai matang.


Yang gak mau repot,.untuk area Semarang, boleh pesan di saya kok,..hehehe.... 

Happy Baking,..

 

BDCK theme Thomas Train for Athaya

Cake tema Thomas train dipesan oleh mbak Nurma via inbox trus lanjut ke bbm.
Pengen yang simple aja,...

Sempat deg degan, karena lagi heboh hebohnya ngedekor, eee...listriknya mati,.hiks
Akhirnya 2 lampu emergency kupakai sendiri, maklumnya ngedekornya sekitar jam 10 an, jadi anak anak kusuruh tidur tanpa lampu deh,...
Untungnya 30 menit setelah itu listrik kembali nyala,...leeegaa*

This is it kuenya,....semoga berkenan ya mbak..
Makasih untuk ordernya mbak Nurma

Happy Baking