Macaroni Schootel for Ririn

Repeat order yang udah gak kehitung dari Ririn.

Makasih so much jeng, udah bolak balik order di Kedai Que....
Macaroni dengan rasa special dari Kedai Que dengan  ingredients beef, susu, dan keju yang super yummyyy....

Anyone ?....boleh diorder lho

Bubur Candil

Masih bosen makan " perkuehan ",..jadinya end week ini bikin bubur. Haaaaa,...bubur lagi,...hahahaha,...maaf ya teman, kita ngebubur teyus,...hehehe..

Resepnya pake NCC tapi saya modif....

Silahkan mencoba,....

BUBUR CANDIL

Bahan:
200 gr tepung ketan putih
50 gr tepung beras putih
100 ml air / atau sampai adonan tepung bisa dipulung.
200 gr gula jawa / gula merah  ---. aku pake 250 gr
1 ltr air
2 sdm munjung tepung beras dan 1 sdm tepung ketan, larutkan dengan air. ----> tambahan sendiri

Saus santan:
500 ml santan
� sdt garam
1 lbr daun pandan.

Cara membuat:

• Taruh tepung ketan dan tepung beras dalam wadah, tuangi air sedikit demi sedikit hingga kalis. 
• Bentuk bulat-bulat seperti kelereng.
• Masak gula jawa dan air 1 ltr, biarkan hingga mendidih dan gula larut. Saring. Didihkan lagi, lalu masukkan bulatan adonan kedalamnya, biarkan hingga mengapung. 
• Masukkan larutan tepung beras dan tepung ketan. Aduk rata.
• Masak semua bahan saus hingga mendidih. Angkat.
• Sajikan candil dengan sausnya.

Long holiday ceritanya,.......
Oiya, selamat Idul Adha untuk teman teman yang memperingati, semoga semangat nabi Ibrahim selalu menjadi motivasi kita untuk selalu berbagi di setiap kesempatan. 

Acaranya bikin sedikit snack untuk petugas masjid yang bertugas "memutilasi " si shaun the sheep dan si sapi,...Bikin misoa goreng dan wingko ketan item aja. 
Si kecil yang kebetulan memang libur selama hari tasyrik, minta dibikinin bubur mutiara. 

Ahhh,...inget, 2 tahun yang lalu, kalau bikin bubur sagu begini ditanggung " gatot ". 
Yang lembek lah,...dan yang pasti "ngletis"...hayah...artinya apa ya,....itu tuh,...gak matang. 
Duuuh, kalo ikutan masterchef,.bisa di"sembur " sama killer chef tuh,.... 
Tapi, sekarang mah, berkat tips tips dari ibu mertua, alhamdulillah selalu sukses,...

Sebetulnya pengen share resepnya, tapi saya ini jarang sekali timbang menimbang, takar menakar untuk pembuatan bubur, cooking. Beda kalo bikin cake kan emang ada ukurannya ya,...

Gak papa deh,... ukuran dikira kira ya,...

Bubur Sagu Mutiara

Bahan bubur
Sagu Mutiara ---> kali ini aku pake 290 gr,...jiaaah nanggung amat,...^_^
Air
Gula Pasir
Vanili / daun pandan
sedikit garam
1 sdm tepung kanji yang dilarutkan dengan sedikit air

Cara :
Masak air, gula, vanili / daun pandan, dan garam sampai mendidih.
Masukkan Sagu mutiara.
Aduk sampai terlihat butirannya bening.
Masukkan larutan tepug kanji. aduk rata.

Bahan pelengkap :
Santan kental
Garam
Daun pandan

Cara :
Masak santan kental, garam dan daun pandan.
Aduk sampai matang.


TIPS untuk Sagu mutiara :
Letakkan sagu mutiara ditempat yang sedikit berlubang ( contohnya : seperti tempat untuk memeras santan ), basahi sagu dengan air berulang kali. diamkan 5 menit. ulangi kembali sampai kurleb 1 jam.
Dengan cara ini, insya Allah, sagu akan matang sempurna.

Macaroni Schootel & Klapetaart for Fitika

Kontak batin ?.....
Hhhmmm,...beberapa minggu ini diriku tuh sering ngimpi ketemu sama teman masa kecilku, Fitika
Kalo diceritain historynya, walah bisa panjaaaaang,...lamaaaaa,...bisa bisa blog ini berubah jadi novel kaliii....

Surprise aja, siang bolong, pas lagi berkutat kerjaan di kantor, dapat call dari Fitika, minta dibikinin macaroni dan klapetaart. Inget di rumah sepertinya stock bahan masih ada, jadi pulang kerja tinggal beli aluminium foil dan kelapa mudanya aja.

Unfortunatelly, ternyata loyang aluminium kotak yang udah dideal tadi siang, habiiiis....,hiks
Alhamduliilah, Bu Dosen gak masalah kalo diganti, masih sama ukuran sich cuman beda bentuk aja,...

Okelah,....This is it Klapetaart and Macaroni Schootel



Look Yummy ?...Of course,...


Anyone ?...pengen order,...please contact me ya,...

Klapetaart for BuDos Fitika

Alhamdulillah, Additional order dari BuDos Fitika,terbuat juga,...

hmmmm,...selamat menikmati, dan terimakasih sangat untuk ordernya...

Anyone ?......^_^

Klapetaart for mbak Lies

Setelah " bersibuk ria " dengan orderan minngu, masih lanjut dengan orderan dari teman kantor, mbak Lies, dan additional order dari Budos Fitika yang beberapa minggu lalu terpaksa ditunda,..

Pesanan ini adalah pesanan terlamaaaaaa,...
Gak lama gimana, lha harusnya ini pesanan waktu puasa kemaren,......huwaaaa,.maapken daku ya mbak,..
Alhamdulillah, klappy ini yang kedua, karena putranya, Fanio, suka dengan klapetaart.

Selamat menikmati, dan semoga berkenan.
Terimakasih untuk ordernya,...

Anyone ?...

Cake Hantaran for Any Damayanti

Ting tong,....notifnya bunyi.

Ternyata ada inbox dari teman SMP saya, yaitu Any Damayanti.
Beliau pengen pesen beberapa produk untuk hantaran, disaat kakak Muhammad, berangkat ke India untuk berjuang membela nama Indonesia di Olimpiade Matematika.
Go...go..go...ayo maju terus kakak Muhammad,...sukses selalu ya,...

" Borongan" ordernya adalah 2 cake topping buah, dengan based on Lapis mandarin, 4 loyang tanggung macutel, 1 loyang medium klappy, plus kripik kentang dan tempe.

Sayangnya, cuman  cake hantarannya saja yang bisa terdokumentasi, inipun ala kadarnya,...lha dikejar waktu juga sich...Mumpung hubby mandi, dimanfaatin buat "potret sejenak,...cheersss....

Anyway,...terimakasih untuk kepercayaannya kepada dapur Kedaique,..awaiting your repeat order..

And enjoy the cake,..