Puding

Macaroni Schootel

Gak ada hujan gak ada angin, hubby pesen macutel buat dibawa ke kantor.
Ih, tapi biar kata hubby yang pesen tetep dong pake harga normal, gak pake discount, korting dll, dan harus cash kencreng,....xixixi....

Ya abis gimana doooong,..namanya juga lagi ngumpulin modal buat beli mikser KA, DLSR, oven yang gede,dll,...

kue lumpur

Sebetulnya, kue lumpur bukan kue favorit diriku and family, tapi gak tahu kenapa mendadak alias tiba tiba ngiler lihat fotonya mbak Rita di http://ritaphotoalbum.multiply.com


Akhirnya, dibikinlah kue lumpur kentang ala mbak widya hidayat.


Yang mo dibikin, silahkan :







Rasanya,...amboy,....leker bok,...^_^

Project khitan Mohammad Naufal

Tonggak sejarah untuk anak sulungku, Mohammad Naufal

Tak terasa, hari ini tanggal 23 Juni, kami mengantarkan anak sulung ke step lebih tinggi...akil baliq.

Seperti kebiasaan keluarga kecilku,...gak ada apa apa, cuman sekedar pengajian ibu ibu saja, mohon doa restu semoga menjadi anak sholeh.

Alhamdulillah, goody bagnya buatan dapur Kedai Que

 

kue keringnya dahlia vanilla aja,...gak rempong dan  bikinnya cepat,...hehehe.., ditambah fruit pie, macutel dan cupcake dengan edible (sayangnya gambar diatas pas ediblenya habis,...duuuuu......)

hmmmm,...ada yang punya kerja ?...berminat ?....don't hesitate to contact me yaaa,....^_^

Bakpia Patok

Ini " keisengan " saya yang kedua. 3 tahun lalu awal terkena penyakit " baking " pernah bikin dan cucok dengan resep Aprilisa - on Blog somewhere in between.
Rasanya gak kalah kok sama bakpia pathok di Yogya.... Sapa mau, masih panas lho....
Resep menyusul ya, ...mo berangkat ke tempat gawe dulu nih...

Yang mo cobain, monggo :

... BAKPIA PATHOK ISI KACANG IJO

BAHAN A : ( campur semua bahan sampai kalis )
250 gr tepung serbaguna
1 sdm mentega putih ---> aku gak punya, pake B*** B*** aja
50 gr gula tepung
140 ml susu cair

BAHAN B : (campur semua bahan )
250 gr tepung serbaguna
100 gr minyak goreng
1/4 sdt garam

BAHAN ISIAN :
100 gr kacang ijo kupas, lalu dikukus --> aku 200 gr, biar isiannya banyak,..hehehe..
150 ml santan
1/8 sdt garam
daun pandan atau pake vanili bubuk
75 gr gula pasir

CARA :
ISIAN : rendam kacang ijo 1 jam, lalu dikukus. Masak kacang ijo dengan santan, gula, garam, daun pandan ato vanili, sampai kalis. Aduk terus ya, jangan sampai gosong.
Bahan A, setelah dicampur kalis, timbang masing masing 15 gr atau SESUKA SELERA
Bahan B, setelah dicampur, timbang masing masing 10 gr atau SESUKA SELERA.
(hasilku ini termasuk jumbo lho...biar mantap,hehehe)
Pipihkan bahan A. Isi dengan bahan B. Giling tipis panjang, gulung. Lipat kiri ke kanan, sisihkan. Lakukan hal yang sama pada semua adonan.
Pipihkan adonan, beri isi kemudian bentuk bulat. Pipihkan sedikit. Letakan di atas loyang tanpa dioles margarin
Oven 10 menit dengan suhu 180 C. Keluarkan dari oven, balik semua bakpia kemudian oven lagi 10 menit.
Balikan ke sisi pertama, oven 5 menit. Balikan ke sisi kedua, oven lagi 5 menit sampai matang

Notes:
Tutup adonan yang lagi nunggu dikerjain dengan lap basah supaya gak kering. Kalo kering kulit bakpia bakal pecah pas digiling

Kalau mau tahu kadar kesabaran kita, bikin aja ini,..xixixi...

Selamat mencoba dan Happy BAKING

punya sisa roti tawar, pengen dibikin hot puding sebetulnya. Berhubung si kecil demam, akhirnya roti tawarnya dibikin puding brownies ala mbak Nina Agustina saja. Kok ya momentnya pas ya mbak,...Katanya agar agar bisa meredam panas dalam juga, ini mitos atau enggak, whateverlah yang penting enak,.....hehehe..

Mbak Nina, aku ijin pake resepnya ya,

Puding Brownies

-------------------
source : nina agustina modif me

Bahan :
2 bungkus agar agar plain ---> aku pake rasa coklat
1200 ml susu
1 sachet kecil jelly coklat ----> tambahan sendiri, sorry lupa nulis
1 sachet milo ----> tambahan sendiri
6 lembar roti tawar, dibuang pinggirnya
225 gr gula pasir -----> aku 270 gr
100 gr DCC dicincang ---> aku cuman punya stock 50 gr, dan aku lelehkan+ ditambah 1 1/2 sdt coklat bubuk
1 butir kuning telur, kocok lepas
1/2 sdt garam ---> ditambah sendiri

Cara :
Campur susu + agar agar Gula + milo + coklat bubuk yang sudah dicairkan dengan sedikit air
Blender roti tawar dengan sebagian susu, lalu masukkan ke dalam campuran agar agar. Masukkan juga DCCnya.
Masak sampai matang. Matikan kompor.
kuning telur yang sudah dikocok lepas, diberi sedikit bahan agar agar yang sudah matang, lalu campurkan kedalam bahan agar agar dan aduk cepat.
Hidupkan kembali kompor dengan api kecil.
Setelah matang, tuang kedalam cetakan dan dinginkan.

Mudah bukan ? selamat mencoba..

Wedang Ronde

yuk nge"Wedang Ronde ". pas banget hujan yang menguyur dari tadi malam sampai pagi ini. 

Tapiiiii,...yang lagi shaum senin, dibikin buat buka puasa aja nanti sore.
Resep ngelirik dari mbak Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani, makasih sharenya ya mbak...jangan lupa kalo ke Semarang, mampirlah mbak,...nanti aku bikinin,...hehehe. Ijin share disini ya...

Wedang Ronde

Bahan :
200 gr tepung ketan
2 sdm tepung sagu
200 ml air + dicampur 1 sdt peres sekali kapur sirih
2 lt air untuk merebus ronde
100 gr enting enting ( kemaren aku pake kacang tanah cincang, dilblender dicampur dengan gula pasir, tapi lupa nimbang,...dikira kira cukup manis aja ya,...)
pasta pandan, pasta strawbery,...

Cara :
campur semua bahan tepung, bagi menjadi 3,(putih, merah, hijau...atau terserah selera ).
Bulatkan kecil kecil dan diisi enting enting
air direbus sampai mendidih, lalu masukkan bulatan ronde.
biarkan sampai naik ke permukaan.

Bahan Wedang ( kemaren aku kira kira sendiri,...duuh maaf ya ), tapi original resepnya seperti ini:
200 gr gula pasir
7 helai daun jeruk purut
100 gr jahe --> mo ditambah sesuai selera saja
1 kayu manis
serai -----. aku masukin sendiri
pandan ----> aku masukkin sendiri
2 lt air

Masak air, masukkan semua bahan. Diamkan sejenak, tapi ditutup ya,..
supaya jahenya keluar, bakar sebentar jahenya dikupas kulit yang hitamnya itu,...keprak, lalu masukkan ke air yang mendidih.