Long holiday ceritanya,.......Oiya, selamat Idul Adha untuk teman teman yang memperingati, semoga semangat nabi Ibrahim selalu menjadi motivasi kita untuk selalu berbagi di setiap kesempatan. Acaranya bikin sedikit snack untuk petugas masjid yang bertugas "memutilasi " si shaun the sheep dan si sapi,...Bikin misoa goreng dan wingko ketan item aja. Si kecil yang kebetulan memang libur selama hari tasyrik, minta dibikinin bubur mutiara. Ahhh,...inget, 2 tahun yang lalu, kalau bikin bubur sagu begini ditanggung " gatot ". Yang lembek lah,...dan yang pasti "ngletis"...hayah...artinya apa ya,....itu tuh,...gak matang. Duuuh, kalo ikutan masterchef,.bisa di"sembur " sama killer chef tuh,.... Tapi, sekarang mah, berkat tips tips dari ibu mertua, alhamdulillah selalu sukses,...Sebetulnya pengen share resepnya, tapi saya ini jarang sekali timbang menimbang, takar menakar untuk pembuatan bubur, cooking. Beda kalo bikin cake kan emang ada ukurannya ya,...Gak papa deh,... ukuran dikira kira ya,...Bubur Sagu MutiaraBahan buburSagu Mutiara ---> kali ini aku pake 290 gr,...jiaaah nanggung amat,...^_^
AirGula PasirVanili / daun pandansedikit garam1 sdm tepung kanji yang dilarutkan dengan sedikit air Cara :Masak air, gula, vanili / daun pandan, dan garam sampai mendidih.Masukkan Sagu mutiara.Aduk sampai terlihat butirannya bening.Masukkan larutan tepug kanji. aduk rata.
Bahan pelengkap :Santan kentalGaramDaun pandan
Cara :Masak santan kental, garam dan daun pandan.Aduk sampai matang.TIPS untuk Sagu mutiara :Letakkan sagu mutiara ditempat yang sedikit berlubang ( contohnya : seperti tempat untuk memeras santan ), basahi sagu dengan air berulang kali. diamkan 5 menit. ulangi kembali sampai kurleb 1 jam.Dengan cara ini, insya Allah, sagu akan matang sempurna.
Kontak batin ?.....
Hhhmmm,...beberapa minggu ini diriku tuh sering ngimpi ketemu sama teman masa kecilku, FitikaKalo diceritain historynya, walah bisa panjaaaaang,...lamaaaaa,...bisa bisa blog ini berubah jadi novel kaliii....
Surprise aja, siang bolong, pas lagi berkutat kerjaan di kantor, dapat call dari Fitika, minta dibikinin macaroni dan klapetaart. Inget di rumah sepertinya stock bahan masih ada, jadi pulang kerja tinggal beli aluminium foil dan kelapa mudanya aja.
Unfortunatelly, ternyata loyang aluminium kotak yang udah dideal tadi siang, habiiiis....,hiks
Alhamduliilah, Bu Dosen gak masalah kalo diganti, masih sama ukuran sich cuman beda bentuk aja,...
Okelah,....This is it Klapetaart and Macaroni Schootel
Look Yummy ?...Of course,...
Anyone ?...pengen order,...please contact me ya,...
Alhamdulillah, Additional order dari BuDos Fitika,terbuat juga,...
hmmmm,...selamat menikmati, dan terimakasih sangat untuk ordernya...
Anyone ?......^_^
Setelah " bersibuk ria " dengan orderan minngu, masih lanjut dengan orderan dari teman kantor, mbak Lies, dan additional order dari Budos Fitika yang beberapa minggu lalu terpaksa ditunda,..Pesanan ini adalah pesanan terlamaaaaaa,...
Gak lama gimana, lha harusnya ini pesanan waktu puasa kemaren,......huwaaaa,.maapken daku ya mbak,..Alhamdulillah, klappy ini yang kedua, karena putranya, Fanio, suka dengan klapetaart.Selamat menikmati, dan semoga berkenan.Terimakasih untuk ordernya,...
Anyone ?...
Ting tong,....notifnya bunyi.Ternyata ada inbox dari teman SMP saya, yaitu Any Damayanti.Beliau pengen pesen beberapa produk untuk hantaran, disaat kakak Muhammad, berangkat ke India untuk berjuang membela nama Indonesia di Olimpiade Matematika.Go...go..go...ayo maju terus kakak Muhammad,...sukses selalu ya,..." Borongan" ordernya adalah 2 cake topping buah, dengan based on Lapis mandarin, 4 loyang tanggung macutel, 1 loyang medium klappy, plus kripik kentang dan tempe.Sayangnya, cuman cake hantarannya saja yang bisa terdokumentasi, inipun ala kadarnya,...lha dikejar waktu juga sich...Mumpung hubby mandi, dimanfaatin buat "potret sejenak,...cheersss....Anyway,...terimakasih untuk kepercayaannya kepada dapur Kedaique,..awaiting your repeat order..And enjoy the cake,..
Semenjak "menemukan " resep yang " sempet hilang ",..sekarang bener bener 'putus hubungan' dengan si abang penjual martabak manis.
Ya jelas dong, dari tekstur kuenya, lebih lembut ini, trus dari segi isian gak merasa" begitu berdosa ", secara bisa 'memanage' mentega sebagai olesannya.Kalo si abang marman, kan kalo kita makan tuh kayak " banjir minyak " gitu kan,....duuuh...si koles...si koles...bakal naek dah,....
Masih pake resep yang dulu pernah diposting.Berhubung saya kayaknya lagi "kerajinan ", ditulis lagi disini ya,...
Ayooo...ayooo,...buruan bikin, soalnya ini gampang banget,...enak banget,....nagih banget,....hayah ^_^
MARTABAK MANIS
Bahan :250 gr tepung segitiga4 sdm gula pasir350 ml susu cair / atau bisa diganti pake air putih matang
1/2 sdt BP1 sdt peres ragi fermipan2 butir telursedikit vanili1/2 sdt soda kueIsian :Susu SKM coklatmeseskacang cincangatau tergantung selera.
Cara :Campur tepung, gula, BP, Ragi.Tuang susu cair / air putih matangMasukkan telur, aduk rata Diamkan 30 menit ditutup dengan lapBagian terakhir masukkan soda kue pada saat mau di masak.Tuang ke dalam wajan teflon, lalu taburi dengan sedikit gula pasir dan tutup.Tunggu sampai matang.Oles dengan mentega, taburi dengan bahan isian ( kacang, meses, atau suka suka ) lalu beri susu kental manis. mencoba memakai flash,..^_^
Orderan yang "kepending ' dari mbak Ning,....
Duuuh,...maaf ya mbak, ternyata Cake kismis sukadenya masih ditungguin. Padahal ordernya pas lebaran kemaren. Karena dapur KedaiQue nya udah "over load, terpaksa cake pesanannya gak bisa dibikinken..
Sebentar,....sebentar,....katanya Cake Kismis Sukade ?...lha mana kismisnya ?....trus mana sukadenya ?...Lha begini nich, kalo bakulnya bandel....Kismis & sukadenya gak di"tepungin ",...ya akhirnya "terjun kebawah " deh...
Pelajaran berharga,.....gak boleh bandel,....
Anyway,...makasih buat orderannya mbak Ning
