Rabu, 28 Agustus 2013

(Sekedar) cerita perjuangan cake Hello Kitty


Dari orderan BDCK Hello Kitty yang sudah diceritakan disini, saya sempat sedikit mendokumentasikan proses ' perjuangan' si HK cake.

1. Cari gambar di interne. 
    Print gambar tersebut, dan pastikan besarnya sesuai dengan ukuran yang akan kita inginkan. 



3. Setelah cakenya siap, mulai mencarving.
    Kemudian olesi dengan buttercream tipis tipis.



5. Setelah itu bisa dilanjutkan mendecor, bisa menggunakan steam  
    butter cream  seperti yang saya lakukan, 
    atau meggunakan fondant atau sesuai keinginan.



Birthday Cake Hello Kitty for Nabila


Orderan penuh tantangan,...

Seminggu sebelumnya mbak Nurul kasih kabar kalo 
pengen dibikinin BDCK yang ke 5 buat Nabila, putrinya.
Karena kebetulan lumanyan senggang, diokein ajah deh,...^_^

Saat mulai diinfo kalo tema tahun ini adalah hello kitty  ...wokeeeylah...dijabani....sombong*
Oh ya, yang tahun kemaren temanya  Dora, ada disini)
trus pengennya model kepalanya si HK,.....hmmmmm,...baiklah, masih kebayang idenya*...manggut manggut.

Tapiiiiiii pemirsa..., saat diinfo kalo nabila pengen kepala HK kudu mulus, gak mau ada "titik titiknya ",....maksudnya gak mau buttercream yang dispuit,....naaah, mulailah cekot cekot sayanya*.

Kepikir dah,...carvingnya gimana, gak punya loyang HK, pake buttercream siram belum pernah bikin,...xixixi,...( paling ngandelin dulu pernah bikin cake yang disiram ganache siram...), trus pitanya dibikin dari apa yaaa,... secara gak punya cetakan coklat bentuk pita,....tsaaaah bakul nekad*

Check ke beberapa TBK di Semarang, siapa tahu punya loyang HK,..jawabnya ada yang gak punya,...ada yang kosong, pas ada yang punya loyang itu, harganya 85 rb,......walaaaah....
Kalo banyak dipake sich, gak masalah beli, itung itung investasi.
Lha ini khan cuman mode modean aja.....huuk...huk..huk

Browsinglah ke om  google,...dan dapat ide gimana cara mencarving,....asyeeek,..., tetep berdoa semoga carvingnya tetep si HK bukan wajahku yak,...hihihi....
Pantang menyerah, bulatkan tekad, dan berdoa dari awal sampai akhir,.....hihihihi.

Akhirnya jadi juga setelah "perjuangan panjang "......

Masih banyak kekurangannya, belum rapi banget dan mati gaya,.... kelamaan poles poles buttercreamnya* alesan.....hiks
Tapi, lumanyanlah.....menghibur diri

Alhamdulillah, "pemilik kuehnya" suka,......peluk mbak Nurul, dan princess Nabila juga seneng,...

Dudududu.........remuk redam tulang tulang ini jadi ilang deh..........plong*


Anyway, thank you banget buat mbak Nurul untuk repeat ordernya, dan udah kasih saya tantangan, dan udah bener bener support kalo saya PASTI bisa membuatnya ^_^
Cinta deh saya sama customer model begini,....hihihi....







Minggu, 25 Agustus 2013

Snack dos orderan dari ibu Unggul


Alhamdulillah, dapur Kedai Que sudah mulai ramai orderan.....
Padahal seminggu sebelumnya bakulnya  sedang " dirundung sedih", karna 2 krucilnya dapat "voucher menginap di hospital, hiks...., makanya saat mo order, ditanya dulu udah bisa diorder belum ?...


Snack dos ini, pesennya udah jauh jauh hari, pas masih puasa,...
Isinya ada 3 macam : Roti manis isi coklat, macutel, dan kletikan




Nah, sekarang siap didelivery yuuk....




Sabtu, 24 Agustus 2013

Prol tape orderannya mbak Trie dan mbak Yani



Alhamdulillah saya mempunyai customer yang berkenan merekomendasikan produk dapur Kedai Que kepada teman teman beliau. Kebetulan customer saya ini, mbak Trie, tidak hanya support di "perkuehan", tetapi customer di tempat kerja sayah.....sambil menyelam minum air*,....asyiiiik...

Salah satunya mbak Yani, teman mbak Trie, pesan 2 prol tape.
Sedangkan mbak Trie sendiri pesan 2 juga .....


Makasih untuk mbak Trie dan mbak Yani untuk orderannya, semoga cocok rasanya yaaa,....




Sabtu, 06 Juli 2013

Puding Telur Ceplok

Haaaa,....cuman telur ceplok aja diposting ?...
Eiih,...bukan,...ini puding lho,....
?????

hihihi,..

Lucu juga ya puding ini ,...bentuknya bener bener mirip telur ceplok.
 Mbak Retno Setiyaning Ut memang luar biasa kreatif dan berhasil mengguncang virus telur ceplok di group NCC, BKR dan teman teman blogger.Makasih mbak sudah menginspirasi dan menularkan virus enak di dapur saya,...^_^

 Resep awal, beliau memakai labu kuning untuk agar agar kuningnya, tetapi banyak yang akhirnya memodif dengan rasa nutrisari atau dikutak katik sesuka hati.
Seperti yang saya buat ini, saya kutak katik dengan bahan yang tersedia di rumah.
Kebetulan masih punya 2 bungkus agar agar dan jelly rasa mangga.
Rasanya encut encut segeeer,....next time untuk putihnya mo bikin dengan rasa lecy ah kayaknya bakalan seru segarnya,....


hhhhmmmm,....mau ??...


Rabu, 03 Juli 2013

Black Nastar with another cookies for Lebaran Sale........


Bismillahirahmannirrohim,....

Awalnya hanya akan menggelar classic cookies untuk jualan Lebaran Sale tahun ini.
Tapi, akhirnya tergelitik dengan menambah 1 varian baru yaitu Black Nastar.

Oleh karena itu, dengan ini saya umumkan PO dibuka untuk umum,....tok..tok...tok (pinjem palunya pak tukang*)
Caranya gimana ?....colek aja saya di fb atau WA dengan nomer  08164890966 yaaa,..





Ceriakan hari Rayamu dengan cookies yang special,...^_^



BLACK NASTAR

Bagi pecinta coklat dan nastar, silahkan mencoba black nastar,..ditanggung kedip kedip deh,...suwer,...enaaak banget



ORIGINAL NASTAR

Nastar Lover ?....merapat disini, 1 toples tak kan cukup,....



NASTAR KEJU
Bukan cuman sekedar toping keju, tapi memang adonannya sendiri dicampur dengan keju.
Trus rasanya ?........endaaaang bangeeeet.....2 toples juga bakal nambah,....hihihi...


KAASTANGEL
Udah kebayang kan rasanya kaastangel,.....buruan dipesan...


SAGU KEJU
Hmmmm,....dijamin lumeeer di mulut...


PEANUT COOKIES
Gurih gurih manis,......sooo yummy !





Senin, 01 Juli 2013

Lemet aka Utri


Gara gara lihat lemet buatan mbak Hesti, jadi pengen banget lemet.
(ngelap iler duyu*...)

 Kalo di tempatku lebih familiar dengan nama Utri.
Biasanya penggunaan gula jawanya cuman disisir begitu aja, trus dicampurkan ke parutan singkong dan kelapa parut. 
Tapi kali ini saya menggunakan resep dari ibundanya mbak Hesti, dengan memasak gulanya lebih dulu lalu disaring.

Dan bener juga, lebih bersih menurutku dan manisnya merata.
Saya menggunakan 2 x resep beliau, dan sedikit modif dengan  menambahkan 1 sachet agar agar plus nangka sebagai aroma.
Hasilnya ?.....makyuuuuus.......

Ini saya tulis ulang resep beliau dan makasih untuk ilmu dan inspirasinya mbak Hesti