Tahu Berontak

Memanfaatkan sayur yang nggak " laku "....

Kok sayur orak oriknya masih sich ?....heran *, padahal biasanya, habis malam malam, sayur dan lauk pasti  tandas ludes.....
Lha ini masih 1/2 mangkok sayur,....hmmm...ada apa ya ?...sambil mikir*
Kata mas suami menu ini, sayur tanggal tua,.....wkwkwkwk....
Iya juga sich,....plus dipasangin tempe bacem,.....berasa tuaaaa banget,...xixixi....

Nah, daripada mubazir, malamnya udah saya angetin dulu, trus masukkin ke kulkas.
Paginya ngacir ke bakul sayur langganan, beli tahu pong....
Orak ariknya diangetin dulu, trus dimasukkkin ke tahunya,....

Ini dia Tahu Berontak alias Tahu Isi Sayur ala saya,....( biasa gak diukur, plang plung aja...)


Bahan
Tahu Pong ( tahu yang digoreng dan kopong dalamnya )
Kol, iris tipis
Wortel, iris tipis
Taoge
Bawang merah
Bawang putih
Garam
Merica
Sedikit gula pasir.

Bahan lapisan ( campur menjadi satu)
Tepung Segitiga
Sedikit garam
Air secukupnya

Cara :
Tumis Bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukkan wortel sampai layu
Masukkan kol, dan taoge.
Beri Garam, gula pasir dan merica. Rasakan.
Sisihkan.

Masukkan orak arik diatas didalam tah yang dibelah tanpa putus.
Masukkan ke bahan lapisan.
Lalu goreng sampai kuning.