Ca Brokoli

Tumis menumis kayaknya enak nich,...

Diawali jalan jalan pagi sama si anak wedok yang lagi libur sekolah, sekalian belanja di tukang sayur langganan. 
Biasa emak emak, kalo udah sampai ditempatnya malah kebingungan mau masak apa.
Setelah ditimbang, dipikirkan dengan seksama tanpa rasa galau sedikitpun....haaais, akhirnya saya mencomot 3 bongkol brokoli dan 1 bongkol bunga kol. 
Mau dicampurin sosis sama bakso, entar eyangnya anak anak ndak bisa makan. Ibu saya ini termasuk unik, untuk ukuran orang "terdahulu" ( xixixi...bacanya : sudah sepuh / tua ya ), beliau suka banget sesuatu yang berbau susu, tapi untuk masakan beraroma " eropah, western dan chinesee ", beliau gak suka,.hehehe...
Saya ambil udang aja biar aman, trus minta dikupasin sama bakulnya. Bawang bombay inget masih punya stock.
Okelah,...dibayar dulu,...

Mulai "memutilasi bongkol brokoli dan meracik bumbu bumbu, dipikir pikir kok kalo campurannya cuman udang, dikit amat yaa....
Kebetulan mas suami mau keluar, ngikut dulu ah, entar pulangnya mampir beli telur puyuh sekalian.

Mari mulai memasak,...
Lhooo,..telur puyuhnya tadi mana ?....nyari sampe ke kolong kolong...(gak ding,...xixixi).
Hadeeeeuh,....inget kalo telurnya tadi di dasbor mobil,...padahal mobilnya lagi dibawa mas suami ke bengkel,......aaarrrghhhhh,......emang nasibnya si udang gak punya temen nich,....

Ca Brokoli

Bahan :
-------
Brokoli, dipetik per bongkol
Bunga Kol, dipetik per bongkol
Udang, dikupas bersih, kucuri air jeruk, bilas, dan gongso sebentar
Wortel
Bawang Bombay
Bawang putih, dikeprek dan iris tipis
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Margarine untuk menumis

Cara :
-----

Siapkan air sampai mendidih, beri garam dan gula pasir.
Masukkan Brokoli dan dan Bunga Kol, sebentar saja, tapi pastikan sudah matang.
Tiriskan dan siram dengan air es.
Lakukan hal serupa dengan wortel.
Panaskan margarine, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu.
Masukkan wortel dan udang,
Beri garam, gula pasir dan merica bubuk.
Cicipi lebih dahulu, masukkan brokoli dan bunga kol.
Sajikan.

Hhhmmmm, tumis ini enak lho, warnanya sayuranya masih ijo royo royo, jadi ada rasa kriuk kriuk gituh,...
Tips ini saya dapat dari blognya Bu Citra. 
Suwun bu untuk tipsnya bucit,....^_^
 

Cake Pisang

Sengaja "ngumpetin" buah pisang karna pengen bikin cake satu ini...

Kalo gak diumpetin, walaaaah, gak bakal kebagian deh, soalnya sekeluarga suka banget sama pisang.
Beli 1 sisir, bakalan habis dalam hitungan 2-3 jam,...xixixi....maniak*

Tuh pisang saya bungkus plastik trus simpen di lemari es yang paliiiing pojok, sampe gak ada yang ngeh kalo itu pisang,...hehehe.....
Dan, karna tertimbun dengan kesibukan dan kemalasan saya, akhirnya lupa,....hadaaaah*
Baru di hari ke 3, saya ingat sama si pisang ini, untungnya masih bagus, meski kulitnya udah coklat, tapi dalamnya putih.

Saya menggunakan resepnya mbak Inev di dapurkoe. 
Saya cocok dengan tektur dan rasanya. Pernah coba dengan resep laen, akhirnya balik lagi dengan resep ini.
Saya hanya mengurangi jumlah gula. Resep aslinya 175 gr, sedangkan saya 168 gr,....(ganjil amat sich...).
Makasih untuk share resepnya ya mbak,...Yang ingin mencoba juga, silahkan....

 
Oiya, kalo gak mau riweuh mengocok putih telur di tempat lain, bisa langsung dicemplungin saat memasukkan kuning telur kok,...
karna saya juga pernah melakukan,....gak mau repot*
Tapi emang, lebih moist dengan pemisahan kuning dan putih sich,..

Donat Kentang

Niat awalnya mo bikin roti kompiang PR di salah satu community saya di LBT,.....gak jadi, karena tertarik sama resep yang lain,....akibat lirak lirik resep*

Trus beralih niat bikin donat, rencananya  mo partisipasi setor ke milis tetangga,.....GAGAL LAGI*.., gara gara gak baca peraturan,....hadeeeeh,....mangkanya peraturan HARUS DIBACA,.....hehehe.
Ternyata PR untuk Milis Bakul Rumahan, setiap peer harus sesuai dengan resep Host yang bertugas saat itu.
Yasudlah, masukkin aja sebagai status"independence",...hehehe....

Saya menggunakan resep dari SAJI.
Yang mau resepnya, silahkan dicatat dan dipraktekkan ya....

Bitterballen Nasi

Ada alternatif sarapan selain Nasi goreng, mie goreng, roti bakar lho,...
Gizinya juga komplit,..dari karbo, protein, vitamin semua masuk,...
Namanya Bitterbalen Nasi,....

Kalo dulu saya pernah bikin Bitterbalen klasik berbahan tepung, kali ini inspirasi dari mbak Nina Agustina, dengan menggunakan bahan nasi.
Jadi, kalo anak kita termasuk sulit makan, ini bisa jadi alternatif juga lho,....
Meski anak anak saya bukan termasuk kalangan 'anak susah makan' ( bahkan termasuk kalangan" penghabis',..hihihi....) tetap saja saya tergoda untuk mencoba.

BITTERBALEN NASI

BAHAN :
1 buah bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
2 sendok makan munjung tepung terigu protein sedang
150 ml air
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sdt oregano
300 gram nasi putih
50 gram wortel, potong kotak
50 gram buncis, iris halus
30 gram keju parut 
sedikit gula pasir.
Garam secukupnya
Daging dada ayam direbus dan dipotong dadu / atau menggunakan kornet / sosis
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
1 butir telur  ---> saya memakai putih telur, kebetulan ada stock di lemari es
tepung panir --> saya menggunakan panir kasar untuk nugget.

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
2. Masukkan air sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Tambahkan kaldu, garam, oregano dan merica. Aduk rata.
4. Tambahkan nasi, wortel, buncis,ayam / kornet dan keju. Aduk sampai bergumpal.
5. Bentuk bulat. Lapis dengan telur. Gulingkan di tepung panir. Lakukan sekali lagi.
6. Goreng sampai matang.

Paket seserahan

Cake wedding yang ada disini, Jadah, Wajik, jajan pasar dipesan sama teman saya Ririn.
Sama seperti cakenya,ide untuk jajan pasar dan teman temannya diserahkan ke bakulnya saja.
Alhamdulillah, mendapat "pelajaran" dan "tambahan ilmu "

Beuh,....serasa punya gawe,...yang nyari ide,..nyari piranti wadahnya, isiannya,... seruuu pokokna,...
Untuk Jajan Pasarnya saya bikin ; macutel, darlung mawar, kue lumpur labu kuning, dan pastel

dan 

dan ini penampakan wajik dan jadahnya

Cake Lamaran

Cake lamaran ini masih satu paket dengan pesanannya Ririn untuk pernikahan adiknya.

Untuk ide terserah bakulnya aja katanya,...

Dan "wangsit' yang aku dapat, awalnya mo bikin cake yang serba putih gitu biar look romantis,tapi setelah dipikir, ditimbang dan diputuskan, saya menggunakan edible batik.

Browsing banyak motif batik, uiiih,..cakep cakep sampe bingung,...hihihi,...(saya termasuk love batik so much,..). 

Untuk prosesi pernikahan biasanya yang digunakan adalah kawung yang digunakan oleh orang tua pengantin, dan jenis "Sido" ( sido asih, sido luhur ), dan saya menggunakan sido luhur di last minutes, menemukan gambar batik yang cantik,....

" Darlung " Mawar aka Dadar Gulung

Akhirnya bisa ngeblog lagi,....
Duuh, begini nih kalo suka sotoy,..ngklak ngeklik gak karuan, akhirnya blognya "ngumpet" deeh,....
Keseeeeel,.......

Untungnya, ada teman saya si Arga, ngebantuin nyariin blog saya yang hilang entah kemana....
Ketemu sich, sayangnya harus ganti nama,...
Yowislah, gak papa,..kita mulai dari awal lagi,...hiks....

Darlung Mawar, mengawali  update pertama  di "rumah baru" saya ini,
Selamat tinggal http://www.dapurnyakedaique.blogpot.com,....(berlinang air mata,...hikssss.....*)

Darlung alias dadar gulung mawar ini dikenalin oleh mbak Anjar, yang akhirnya mewabah di milis,....
Makasih untuk inspirasinya mbak,....

Untuk resep, saya tetap memakai resep di sini , hanya sedikit menambahkan air, supaya lebih tipis kulitnya.