Selai Strawberry Homemade

Memang lagi niat bikin selai homemade,....duuh, sok kerajinan amat,....
Dan buah yang paling gampang dibikin selai salah satunya adalah strawberry.

 Kalo bikin selai nanas, entar malah pengen bikin nastar,..hehehe....

Kebetulan waktu ke pastrad, ada yang jual strawberry, jadi tanpa pikir panjang langsung dibeli 3 box. 1 box harganya cuman 6 rebu, lebih murah dari supermarket. Yaiyalaaah, wong jualannya  gak kena pajak,...hihihi.
Karna takut strawberrynya busuk langsung dieksekusi saja....

Seperti biasa, resepnya hasil nanya mbah google, dan mencoba lumanyan sreg sama resep Justtryandtaste, dapurnya mbak Endang Indriani.

Resepnya ini yaa,....

Selai Strawberry

Bahan:

-  350 gram strawberry segar, cuci hingga bersih. 
   Buang bagian pangkal dan daunnya, belah empat

-  250 gram gula pasir (cicipi dan tambahkan jika kurang 
   manis)

- 100 ml air

- 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

Siapkan panci kecil yang cukup untuk menampung strawberry. 

Masukkan strawberry segar, gula, air dan garam. Masak strawberry sambil menekan-nekannya dengan sendok kayu hingga strawberry hancur. 

Tidak perlu sampai benar-benar menjadi bubur, biarkan potongan-potongan kecil agar selainya memiliki tekstur. 

Supaya awet, toples tempat selainya disterilkan lebih dulu, dengan cara direbus selama 10 menit.

Selamat mencoba yaa,...
Yang pasti homemade itu is the best lah,....^_^